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잉뽕냥딩의 공간

대전 고메이월드 탄탄면공방

대전 고메이월드의 탄탄면공방입니다. 고메이월드는 대전 둔산동 갤러리아 타임월드 백화점 11층에 있는 식당코너에요. gourmet 이라는 말뜻은 프랑스어로 미식가, 식도락가를 의미하는 말인데요, 그래서 그런지 전국 맛집들이 11층 한 층에 가득 모여 있는 '미식가 월드'라고 할 수 있겠습니다. 언젠가는 11층에 있는 모든 식당에서 다 먹어보고 싶지만, 아직까지는 한 군데밖에 먹어보질 못했네요. 바로 탄탄면공방입니다.탄탄면은 중국 사천에서 시작한 요리라고 해요. 원래는 땅콩과 고추기름소스로 만든 중국식 면 요리라는데, 짐을 짊어지다라는 뜻인 탄탄이라는 말에서 나왔다고 해요. 옛날 청나라에서 면을 팔던 장수가 장대를 지고 다니면서 한 쪽에는 국수를, 다른 쪽에는 소스를 가지고 다니면서 팔아서 탄탄이라는군요. ..
먹는 게 남는 것 2017. 5. 19. 10:06
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